impastiamo con passione usando farine locali e lievitazioni fino a 24 ore per regalare leggerezza e digeribilità. L'impasto semplice con solo farina di grano tenero (Mulino Rachello), acqua, sale e lievito,  fanno della     nostra pizza un alimento semplice e gustoso, il sapore della tradizione.

In alternativa all'impasto classico, prepariamo anche la pizza di farro e integrale, particolarmente digeribili, povere di grassi, ricche di fibre, proteine e vitamine. Buone alternative per non rinunciare al piacere della pizza.